(¡Y 7 consejos para empezar hoy mismo!)
La preparación de comidas puede ahorrarte mucho dinero... y tiempo. Además, ¡podría ayudarte a llevar una vida más sana! Por eso me encanta. Y para ser franco, creo que a ti también te va a encantar. ¿Por qué alguien diría que no a algo que le ahorra tiempo y dinero, y que además le hace más saludable, verdad? Muy bien, empecemos con los hechos y verás rápidamente por qué soy tan fan.
Es probable que los gastos de alimentación constituyan una parte importante de tus gastos mensuales. ¿Qué porcentaje? Pues bien, para el hogar medio estadounidense, asciende a 779 dólares al mes (lo que supone el 13% de los gastos mensuales totales), sólo superados por los gastos de transporte y vivienda. De esos 779 dólares, casi dos tercios se gastan en la compra (475 dólares) y el resto en comer fuera (304 dólares).
Dado que el gasto en alimentación es una de las principales categorías de gasto, el potencial de ahorro es enorme. Y antes de que digas: "Pero tengo que comer, ¿no?". Lo sé. Sin embargo, la cantidad de dinero que gastas en comida cada mes podría ser más maleable de lo que crees...
Aunque la mayoría de los consejos que lees sobre cómo ahorrar dinero son bastante generales, yo quiero que sean prácticos. Es por eso que quiero compartir más acerca de una de mis tácticas favoritas para ahorrar dinero, que usted puede comenzar tan pronto como hoy: la preparación de comidas. A continuación, primero voy a compartir por qué creo que la preparación de comidas es genial. Y después de eso, voy a darte algunos consejos poderosos sobre cómo puedes hacer que la preparación de comidas sea lo más fácil posible. ¿Listo para ahorrar dinero? Sigue leyendo.
Por qué es bueno preparar las comidas
Ahorre dinero en la factura de la compra y menos comida para llevar
Lo he dicho antes y lo voy a repetir:La preparación de comidas puede ahorrarte mucho tiempo y dinero. En primer lugar, si preparas tus comidas en casa a granel, puedes reducir enormemente el coste por comida. ¿Cómo? Bueno, al poder comprar productos a granel, al reducir el desperdicio de alimentos y al hacer menos viajes a la tienda de comestibles (lo que significa menos tentaciones de hacer compras impulsivas, también), sólo por nombrar algunos. Y, con la comida lista para llevar en la nevera o el congelador, no sentirás la necesidad de pedir comida para llevar o comer fuera tanto tiempo. Imagínese cuánto puede reducir su factura de la comida.
Cocinar una vez, comer (al menos) dos veces
En cuanto al ahorro de tiempo, piensa en esto. Digamos que si aprovechas la tarde del domingo para preparar la comida de la semana siguiente, puedes tener lista la cena de toda la semana en una hora. Eso significa que no tendrás que invocar a tu Gordon Ramsay interior cada noche de la semana. Cocinarás una sola vez y podrás comer varias veces de esa tanda. En términos de tiempo, esto contrasta con tener que cocinar todas las noches, una y otra y otra vez. ¿Qué tal eso para ahorrar tiempo?
"Oh tío, ¡¿qué voy a comer esta noche?!"
He aquí otra razón por la que la preparación de comidas es genial. Alguna vez te has hecho esta pregunta: "Oh hombre, ¿qué voy a comer esta noche?" Esta es una pregunta que la gente se hace mucho, lo que podría inducir algo de estrés durante la semana. ¿Te suena? Preparar las comidas para toda la semana significa que sólo tendrás que hacerte esta pregunta una vez a la semana, en lugar de todos los días. Además de ahorrarte dinero, ¡también te ahorrarás muchos quebraderos de cabeza!
Sea el jefe de sus propias comidas
Y por último, pero no por ello menos importante, la preparación de comidas tiene otra gran ventaja. También te permite comer más sano. Es decir, ese restaurante indio de comida para llevar probablemente utiliza mucho más aceite que el que utilizarías en tu propio curry casero. Y probablemente no tenga que explicar con mucho detalle que pasar por un KFC un martes por la noche tiene más probabilidades de ser un poco menos saludable que comer tu propia comida preparada en casa. Al preparar la comida, TÚ eliges lo que comes. No el chef del restaurante indio. Ni la persona que está detrás de la freidora de KFC. Lo eliges tú. ¿Por qué dejar que otros manden sobre lo que comes? Preparar tú mismo tus comidas significa que eres el jefe de tu cuerpo, al hacerte cargo de lo que pones en él. (Y cocinar también es muy divertido, claro).
7 consejos para que la preparación de comidas te resulte rentable (y ahorres en la factura de la comida)
Ahora que te he contado por qué soy tan fan de la preparación de comidas, puede que te sientas tentado a probarla tú también. ¿Qué más se puede pedir? Es por eso que quiero compartir algunos consejos prácticos que puede utilizar para hacer que su viaje de preparación de comidas sea lo más fácil posible.
Empezar poco a poco
¿Alguna vez ha tratado de hacer un gran cambio en la vida, sólo para caer del vagón después de unas semanas? Pues lo mismo ocurre con la preparación de comidas. Si quiere probar en serio la preparación de comidas, mi consejo es que empiece poco a poco. Empieza preparando unos cuantos almuerzos o una sola receta de cena en una cantidad mayor de la habitual, para coger el ritmo. Cuando empieces a sentirte cómodo con tu nueva rutina, intenta ir creciendo a partir de ahí. Después, puedes pasar a preparar comidas y cenas para toda la semana. De este modo, tendrás más posibilidades de seguir con este poderoso método de ahorro.
Elige un día y dedícalo a la preparación de comidas
Pasemos al segundo consejo: Elige un día de preparación. Dedica un día específico de la semana para hacer la compra y preparar todas tus comidas, anótalo en tu calendario e intenta cumplirlo. (Mi día favorito para preparar la comida es el domingo, ya que es el día más relajado de la semana para mí). De este modo, creas una rutina y evitas tener que preparar la comida en días ajetreados.
Planificar con antelación y aprovechar los folletos de rebajas
Si vas a probar la preparación de comidas, otra cosa importante que debes tener en cuenta es planificar con antelación. Antes de ir a la tienda, piensa en lo que vas a cocinar durante la semana, los ingredientes que necesitas para ello y la cantidad que necesitas de cada uno. (Este puede ser un buen momento para comprobar qué hay de oferta en tu supermercado local y elegir los platos que quieres hacer en función de eso). Una vez hecho esto, haz una lista de la compra y vete al supermercado. Esto no sólo le facilitará las cosas tanto en el supermercado como en la cocina, sino que también reducirá las posibilidades de hacer compras impulsivas en el supermercado, ¡lo que podría ayudarle a ahorrar algo de dinero adicional!
No se duerma con las lentejas y las alubias (son muy económicas)
Si tienes un presupuesto ajustado, no te olvides de las lentejas y las alubias. Estos ingredientes son excelentes fuentes de proteínas, muy versátiles y se cocinan rápidamente. Se pueden utilizar en sopas, ensaladas y todo tipo de platos principales. Y suelen ser bastante baratos si los compras a granel. Haz una búsqueda rápida en Google de "recetas fáciles con lentejas o alubias" si no sabes qué hacer con ellas, ¡y te sorprenderá toda la comida increíble que puedes hacer con ellas!
Chop, Chop, Chop
Para que cocinar sea lo más fácil y rápido posible, reserva 15 minutos al principio de la sesión de preparación para cortar todas las verduras. Es una técnica que también se utiliza en las cocinas profesionales. Y no lo hacen en vano, porque te ahorra tiempo y puede agilizar drásticamente el proceso de cocción de cada plato.
No tenga miedo de cocinar demasiado
Muchas comidas preparadas se congelan bien. Así no tendrás que preocuparte de cocinar demasiado. Si te sobra algo o te das cuenta de que has cocinado demasiado, ¡simplemente mételo en el congelador! Tener una comida congelada lista en el congelador puede ayudarte a resistir la tentación de pedir comida para llevar cuando no tengas nada más preparado para esa noche. Sólo tienes que descongelarla un minuto, meterla en el microondas o en la sartén, ¡y en 10 minutos estará lista!
Simplifique las cosas
Y por último, intenta no agobiarte con recetas extravagantes. Si está empezando, limítese a platos sencillos y conocidos que sepa que le van a gustar. Luego, cuando la preparación de las comidas te haya cogido el tranquillo, puedes ir a por todas y experimentar con nuevos platos y sabores. Mantener las cosas simples me ha salvado más de una vez en la cocina... Se trata de hacer que funcione para ti,no tienes que ponerte elegante para eso.
Empieza a cocinar. Ahorra dinero.
Hay muchas buenas razones para probar la preparación de comidas al menos una vez en la vida, ¿verdad? Quiero decir, ¿qué otra cosa puede ahorrarte tiempo y dinero y ayudarte a estar más sano? Con los 7 consejos que he compartido aquí, espero que pueda iniciar con confianza su viaje de preparación de comidas, lo que le permitirá cosechar todos los beneficios de esta gran práctica tan rápida y fácilmente como sea posible. ¡Empecemos a cocinar y a ahorrar dinero!
